如何正确管理酒店人才服务（如何构建酒店人力资源管理体系）

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酒店管理如何提高服务质量服务质量是酒店的生命线，要实现酒店的高质量服务，员工具有高水准的酒店礼仪是一个极关键的因素，因此，酒店管理者必须致力于培养员工文明礼貌，温文尔雅的基本素质。

尊重、关心、体贴客人是酒店留住老顾客，吸引新顾客，提高服务质量，与客人建立朋友、亲人般关系的基础，是服务行业经营管理的生命，也是满足客人受尊重、受关爱心理需求的基本出发点和服务精要。

例如，在登记客户资料时，就应尽可能地详细记录顾客的一些特别嗜好、生日等信息，当客人再次光临本饭店的时候，服务人员就可根据记录提供服务，让客人感受温馨家庭的感觉。建立完善的服务品质管理体系。

员工培训：前厅服务与管理的基础是员工，因此员工的培训与选拔至关重要。要挑选具有良好服务意识、沟通能力和团队协作精神的员工，并进行专业技能和服务理念的培训，确保他们能够为客人提供优质的服务。

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其次，对于酒店来说，前厅部是酒店组织客源、销售客房、组织接待和协调对客服务，并为客人提供各种综合服务的部门。

前厅部与其他各部门沟通有待进一步加强前厅部在酒店的正常高效运作中占有很重要的地位，但酒店服务工作是各个部门各个岗位共同努力的结果，也需要与其他部门紧密合作才能更好地开展对客服务，加强沟通协调，保证酒店各部门各环节的高效运作。

因而，酒店管理者应本着“员工第一”的原则，重视员工的培训工作，给他们提供各种再充电的机会。

酒店里，人资流动频繁。人力资源调动安排，合理调动工作，激励员工工作热情。另一方面，人力资源管理包括部门定编定员，合理的设置组织，科学的定员，可以更有效减少人里成本。

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从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，不断提升成长为管理者，委任领班、大堂经理或前厅经理等管理重任。

提高员工福利，包括宿舍、员工餐，丰富员工的业余生活，这样可以提高员工工作的积极性节能降耗，减少不必要的消耗。

此餐饮酒店管理方法是企业最关键的一步，控制不到位，控制不当就会造成各环节成本居高不下无营利。有的饭店只所以不赚钱倒闭，关键原因就是在于市场定位不准确，营销手法不当和成本控制不到位造成的。

1、新手管理酒店的方法：管理团队、管理合作、管理分工、管理责任、关爱及感动员工。管理团队就酒店而言，首先要有一个系统的管理团队。构架可以分为酒店店长，店助，前厅领班，客房主管等，视酒店规模大小而定。

2、酒店里，人资流动频繁。人力资源调动安排，合理调动工作，激励员工工作热情。另一方面，人力资源管理包括部门定编定员，合理的设置组织，科学的定员，可以更有效减少人里成本。

3、认真做好通缉犯罪分子在我宾馆落网。做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情况，交接房费收缴情况，交接旅客财物保管情况，做到事事有记载，交接有签名。坚持岗位遵守制度、钻研业务、不断提高政治和业务水平。

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